今年も残すところ10日余りとなりました。
12月(師走)は「鰤」が魚篇に師と書くことから、20日は「ぶ(2)り(0＝輪)」の語呂合せで
鰤の日だそうです。

ブリの産地が、この数年で様変わりしていて、以前はほとんど漁獲のなかった北海道が、
２０２０年に年間漁獲量で全国トップとなる一方、「寒ブリ」で知られる富山県、新潟県では不漁が続いています。
海水温の上昇が影響しているようです。
羅臼らうす 漁協（羅臼町）では、「世界自然遺産知床らうす産船上活 〆じめ 鰤ぶり 」、
東しゃこたん漁協（古平町）も、「 鰤宝(しほう) 」などとブランド化し、
関東からの注文がたくさんあるようです。

ラーメン、乳製品、牛肉やジンギスカン、海産物、お菓子、スイーツ、最近ではお米　etc.
北海道ブランドはおいしいものばかリです。
東京などで北海道物産展を開催すると大盛況で、改めて北海道は食の宝庫だと感じます。

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